Основные характеристики
Печь для пиццы Vesta «2 Пиццы» по функционалу практически не отличается от традиционной «русской» печи, но при этом она более теплоемкая и транспортабельная, поскольку поставляется в уже собранном виде.
Характеристики:
- Рабочая температура: до 500 С
- Время разогрева: 15-25 мин
- Вместимость: 2 пиццы (диаметром 30 см)
- Площадь пода: 0,31 м2 (размеры: 61 х 51 см, толщина пода: 9 см)
- Средний расход топлива: 3 кг/ч
- Габариты (ДхШхВ): 883 х 894 х 806 мм (высота с подставкой: 1532 мм)
- Дымоход: 150 мм
- Масса печи: 160 кг
Производительность ~ 50 пицц в час (диаметром 30 см)
Конструкция печи позволяет долгое время поддерживать внутри оптимальную температуру, которая необходима для томления блюд или быстрого запекания пиццы. Высокая теплоемкость достигается за счет комбинации природных изоляционных материалов: шамота, керамики и песка.
Такая дровяная печь для пиццы идеально подходит для заведений общественного питания или домашнего использования, например на летней кухне коттеджного участка. Благодаря совершенной конструкции дымоудаления и возможности установки гидрофильтра, печь можно использовать внутри помещений.
Свод печи выполнен из жаростойкой нержавеющей стали.
Поверхность печи: огнеупорная керамика с рабочей температурой до 1500 С.
Комплектация: печь, рама-основание, дымоход, кочерга, разделитель пода
