Пищевое оборудование для ресторанов и столовых

Электромеханическое оборудование

Многие специалисты рынка общественного питания считают, что отрасль еще несколько лет будет сохранять высокие темпы своего развития. Рестораторы из-за острой конкуренции вынуждены более тщательно заниматься вопросам открытия новых заведений. Сегодня они все чаще обращаются за помощью в профессиональные консалтинговые фирмы и известные компании, которые специализируются на оказании услуг по комплексному оснащению и проектированию ресторанов.

Группа компаний «БизнесПром» более пяти лет занимаются предоставлением подобного вида услуг. Мы имеем возможность предложить профессионализм, комфорт и результаты высокого качества.

Предприниматель, перед тем как приобрести оборудование для общепита, должен решить для себя на ряд вопросов:

  • тип заведения (кафе, ресторан, бар, столовая и прочие);
  • ценовая категория заведения и тип кухни;
  • пропускная способность заведения;
  • кухня будет работать, используя полуфабрикаты или полный цикл при приготовлении предлагаемых блюд;
  • организация внутреннего пространства заведения.

Именно ответы на данные вопросы помогут определиться с выбором необходимого оборудования и используемых технологий.

Ценовая сегментация

На современном рынке оборудование для баров и ресторанов, кафе и общепита представлено в достаточно широком ассортименте. К нему относятся отдельные виды в виде холодильных витрин, плит, сковородок, мясорубок и прочих, а также технологические линии, в частности линии для раздачи, быстрого приготовления пищи и другие.

Для большей части покупателей вопрос цены является вопросом первостепенным, особенно если необходимо просто оборудование для общепита.

Продукцию, которая представлена на рынке, условно можно разделить на три категории:

· Первая категория — это дорогой сегмент, к ней относится оборудование для баров и ресторанов, которые представляют известные бренды иностранных производителей. Отличается сравнительно высокой стоимостью, стильным дизайном, использованием при его изготовлении современных технологий. Наряду с высокой стоимостью этой категории, некоторым ограничителем для покупателей считается и высокая цена комплектующих к нему и разных вспомогательных материалов.

· Вторую категорию представляет пищевое оборудование в Краснодаре, которое пользуется большим спросом среди предпринимателей, благодаря своей умеренной стоимости, современному дизайну и сравнительно недорогим комплектующим. Обычно это пищевое технологическое оборудование отличается прекрасным соотношением цена качество. Оно характеризуется высокой производительностью и ремонтопригодностью. Основная часть отечественных производителей относится к третьей категории. Используется такое оборудование для общепита, недорогих кафе и баров. Сравнительно невысокий уровень цен делает эту категорию оборудования популярной среди предпринимателей, относящихся к малому и среднему бизнесу. Производители постоянно совершенствуют свою продукцию, улучшают ее внешний вид, расширяют ассортимент, но при этом стремятся остаться в этом ценовом сегменте.

Функциональная сегментация

Оборудование для пищевой промышленности в зависимости от вида перерабатываемых продуктов и назначения делится на ряд групп. А именно:

— тепловое оборудование, к которому относятся аппараты для выпечки, для жарки, электроплиты и прочие;

— электромеханическое пищевое технологическое оборудование — это аппараты для обработки мяса, овощей, рыбы, теста и другие;

— холодильное оборудование — это всевозможные морозильные камеры и холодильные шкафы и столы;

— оборудование для демонстрации и раздачи, к нему относятся разнообразные витрины, прилавки, и линии раздачи;

Группа компаний «БизнесПром» оказывает квалифицированные услуги по проектированию помещений, предназначенных для предприятий общепита. Нами в кратчайшие сроки и по доступным ценам будет доставлено оборудование для баров и ресторанов, а также установлено на ваших площадях.