Витрины для суши, тапас

Витрина GASTRORAG VRX-TS1200
арт. 13238
для тапас, статическое охлаждение, +4...+8оС, выпуклое переднее стекло с подогревом, подсветка, в комплекте с 4 поддонами GN 1/3 - 25 мм, цвет черный
по запросу
подробнее
Витрина для суши GASTRORAG VRX-SSS1200
арт. 13236
для суши, статическое охлаждение, 0...+6оС, испаритель сверху и снизу, выпуклое переднее стекло с подогревом, подсветка, в комплекте с 4 поддонами GN 1/3 - 25 мм, цвет черный
по запросу
подробнее
Витрина GASTRORAG VRX-TS1500
арт. 13239
для тапас, статическое охлаждение, +4...+8оС, выпуклое переднее стекло с подогревом, подсветка, в комплекте с 5 поддонами GN 1/3 - 25 мм, цвет черный
по запросу
подробнее
Витрина для суши GASTRORAG VRX-SSS1500
арт. 13237
для суши, статическое охлаждение, 0...+6оС, испаритель сверху и снизу, выпуклое переднее стекло с подогревом, подсветка, в комплекте с 5 поддонами GN 1/3 - 25 мм, цвет черный
по запросу
подробнее
Суши-кейс А37 SM 1,0-1 Sushi (ВХСв-1,0 Carboma cуши-кейс)
арт. 12559
Витрина для суши, t режим +2…+10С. Размер выкладки 805х305 мм. Габариты 1090х370х260 мм. Полюс, Россия
по запросу
подробнее
Суши-кейс А37 SM 1,5-1 Sushi (ВХСв-1,5 Carboma cуши-кейс)
арт. 12560
Витрина для суши, t режим +2…+10С. Размер выкладки 1260х305 мм. Габариты 1440х370х260 мм. Полюс, Россия
по запросу
подробнее
Суши-кейс А37 SM 1,8-1 Sushi (ВХСв-1,8 Carboma cуши-кейс)
арт. 12561
Витрина для суши, t режим +2…+10С. Размер выкладки 1400х305 мм. Габариты 1790х370х260 мм. Полюс, Россия
по запросу
подробнее

 

Витрины холодильные для суши (суши-кейсы)

Популярность японской кухни обусловила необходимость в оснащении точек общественного питания соответствующими витринами для хранения и эффектной демонстрации роллов, суши, сашими и прочих блюд из рыбы и морепродуктов.

Преимущества и особенности
суши-кейсов и витрин

Суши-кейсы поддерживают идеальные климатические условия и температурный режим. В таких витринах также можно хранить зелень и овощи.

Различаются витрины:

  • конструктивными особенностями;
  • размерами;
  • количеством гастроемкостей;
  • габаритами;
  • температурным режимом.

Длина суши-кейса варьируется от 1090 до 1790 мм, а фактическая зона выкладки – от 805 до 1400 мм.

Наличие верхней и вертикальной подсветки обеспечивает идеальный внешний вид и цвет продукции. Суши-кейсы, в отличие от холодильных витрин, имеют верхнюю и нижнюю систему испарения, благодаря чему внутри постоянно сохраняется оптимальный температурный режим – от + 20 до + 100С, более высокий уровень влажности. Благодаря максимально быстрому охлаждению блюд сохраняется питательная ценность их компонентов.

Отличительной особенностью витрины для тапас является выпуклое переднее стекло с подогревом и подсветкой.