Основные характеристики
Индукционный казан Техно-ТТ ИПВ-112154 предназначен для приготовления плова и других блюд среднеазиатской кухни путем непосредственного контакта с нагреваемой поверхностью на предприятиях общественного питания и торговли. Панель управления оснащена круглой ручкой для включения / выключения, установки степени нагрева и таймера и индикатором, отображающим текущие режимы работы гриля. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входит крышка.
Дополнительные характеристики:
- Объем индукционного казана: 22 литра (возможно отклонение 10%)
- Диаметр чаши 53 сантиметра
Казан индукционный – это новейшая разработка, современное кухонное оборудование, позволяющее готовить невероятно вкусные блюда на профессиональной кухне ресторана, кафе или любого другого заведения общественного питания. Это настоящая находка для ресторанов и кафе восточной кухни, где нет возможности использования газа или дров для организации открытого огня. Как известно, настоящий восточный плов должен готовиться именно на открытом огне. Приготовление этого блюда на электрических плитах значительно влияет на вкус и колоритность плова. С помощью индукционного казана можно приготовить вкуснейший плов и другие блюда среднеазиатской кухни, которые традиционно готовятся на огне. Готовое блюдо не будет отличаться по вкусу от того, который готовиться в чугунном казане на костре.
Индукционный казан для плова представляет собой чугунную емкость, встроенную в индукционную плиту. Во время приготовления используется инертный жар.
Преимущества использования индукционного казана:
- Скорость приготовления блюд
- Экономия электроэнергии
- Различные режимы работы
- Компактность
- Яркий и неповторимый вкус, как у блюда, приготовленного на огне
