Артикул: 12535
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.
Основные характеристики
Производитель:
PIRA, Испания
Гриль-мангал Pira BR-90 LUX предназначен для приготовления любых продуктов на древесном топливе с использованием технологии PIRACOLD на предприятиях общественного питания. Приготовленные таким образом блюда обладают превосходным вкусом и ароматом. Температура наружных стенок достигает максимум 55 °С, а средняя температура внутри камеры достигает 35 °С, при таких условиях блюда получаются очень сочными.
Технология PIRACOLD позволяет экономить расход топлива, не ухудшая при этом качества приготовления продуктов за счет инновационных материалов, применимых для теплоизоляции печи.
Характеристики:
| Производительность | 95 кг/ч |
| Рекомендованное кол-во посадочных мест, до | 110 |
| Температурный режим | от 250 до 350 °С |
Комплектация:
- 1 рифленная решетка 780х625 мм
- Щипцы
- Кочерга для угля
- Коллектор для сбора жира
Особенности:
- Объем приготовленных блюд рассчитан на 100 персон
- Встроенный термометр
- Прозрачная дверь для визуального контроля за приготовлением
- Прочная и легкая дверь со стеклом Neoceram устойчивым до 750 °C
- Подходит любой вид древесного угля
- Регулируемые по высоте ножки
Дополнительные характеристики:
- Расход угля: 18 кг/сутки
- Эквивалентная мощность: 6 кВт
- Диаметр дымохода: 150 мм
