Основные характеристики
Газовая фритюрница кухонная типа ГФК предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Технические параметры:
| Полная максимальная мощность, кВт | 8 |
| Количество горелок, шт. | 2 |
| Вместимость ванны, дм3 | 15,5 |
| Количество продукта загружаемого в ванну, кг | 1 |
| Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг | 10 |
| Регулирование температуры масла в ванне, °C | +110...+190 |
| Время разогрева масла до рабочей температуры 190 °C, мин. | 15 |
| Размеры корзины, мм | 312х195х125 |
| Количество корзин, шт. | 1 |
| Габаритные размеры, мм | 401х839х583 |
| Масса, кг | 40 |
Основные характеристики газовой фритюрницы ГФК-40.1Н:
- 700 серия;
- облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
- полная газовая мощность 8 кВт;
- расход природного газа 0,846 м3;
- расход сжиженного газа 0,632 кг/ч;
- ванна 15,5 л;
- размеры ванны 350х220х130 мм;
- масса масла, заливаемого до максимального уровня - 10 кг;
- размеры корзины 312х195х125 мм;
- количество продукта, загружаемого в ванну - 1 кг;
- плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190 С;
- разогрев масла до +190 С за 15 минут;
- возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
- две съемные форсунки под сжиженный газ поставляются в комплекте;
- система "газ-контроль";
- пьезорозжиг;
- слив осуществляется из крана, расположенного на передней панели;
