Тестомес спиральный ТМС-30НН-1Ц

Заказ в один клик
Артикул: 12842
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
86 000 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Abat, Россия
Подключение: 
380V
Габариты: 
490х830х660
Мощность: 
1.6

Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-30НН-1Ц предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания

 

Технические параметры:
Мощность, кВт, 1 скорость 1,6
Мощность, кВт, 2 скорость -
Напряжение, В 400
Количество скоростей 1
Объем дежи, л 30
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 18
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 6
Замес одной порции теста, мин 8-12
Производительность, кг/час 90*
Колеса -
Тип привода ременно-цепной
Количество оборотов спирали, об/ мин, 1 скорость 120
Количество оборотов спирали, об/ мин, 2 скорость -
Количество оборотов дежи, об/ мин, 1 скорость 10
Количество оборотов дежи, об/ мин, 2 скорость -
Панель управления электромеханическая
Таймер -
Тип дежи несъемная
Траверса неподъемная
Габаритные размеры, мм 490х830х660
Масса, кг 103

 

Особенности спиральных тестомесов серии CHEF:



возможность замеса любого вида теста: песочного - для печенья и тарталеток; пресного - для пельменей, мантов и лапши; сдобного дрожжевого теста - для булочек, пирожков и ватрушек; дрожжевого - для пшеничных и ржаных хлебов;

дополнительная возможность замеса крутого теста общей массой не превышающей 30% от нормы по загрузке обычного дрожжевого теста;

- возможность кратковременного реверсивного вращения месильного органа и дежи для удобства извлечения остатков теста;

- программируемая работа на каждую скорость с помощью двух таймеров и возможность работы как в программируемом, так и в ручном режиме;

ременно-цепной привод;

- применение качественных ремней с масло- и термостойким покрытием, выполненных из полиуретановой смеси и эластомера, обладающих высокой износостойкостью по сравнению с традиционными каучуковыми ремнями;

электронная панель управления;

- качественное перемешивание ингредиентов не только за счет вращательного, но и за счет эксцентричного движения спирали, кроме моделей ТМС-20НН-1Ц, -2Ц, -МЦ и ТМС-30НН-1Ц, -2Ц, -МЦ;

колеса для удобства перемещения и установки на рабочее место для моделей с объемом дежи от 60 литров.

Материал корпуса тестомеса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. 



Основные характеристики односкоростного спирального тестомеса ТМС-30НН-1Ц:



- объем дежи - 30 л;

- дежа несъемная;

- траверса неподъемная;

- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 18 кг;

- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 6 кг;

ременно-цепной привод;

электромеханическая панель управления;

- регулируемые по высоте ножки.



Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-30НН-1Ц может составить до 90 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.



Количество оборотов спирали для ТМС-30НН-1Ц составляет 120 оборотов в минуту.

Количество оборотов дежи для ТМС-30НН-1Ц составляет 10 оборотов в минуту.



Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Модель имеет регулируемые по высоте ножки.

Аналогичные товары
арт. 85968
Объем дежи 16л, загрузка теста 12 кг. Fimar, Италия
92 506
арт. 11985
Объем дежи 32 л. 1 скорость. Несъемная дежа. 3 ф. APACH, Италия
98 633
арт. 11981
Объем дежи 22 л. 1 скорость. Несъемная дежа. 3 ф. APACH, Италия
82 998
арт. 12089
Объем дежи 20 л. 1 скорость. Несъемная дежа. Китай
46 053