Тестомес ITPIZZA спиральный SK-40

Заказ в один клик
Артикул: 84965
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
ITPIZZA, Италия
Подключение: 
380V
Габариты: 
480x805x870
Мощность: 
1.1

Тестомес ITPIZZA спиральный SK-40 применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут. 

Описание:

-несъемная дежа, неподъемная голова
-дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
-колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
-окрашенный корпус
-имеется отсекатель
-система трансмиссии малошумная
-таймер 30 минут
 
Характеристики: 
 
-Диаметр чаши: 450 мм
-Производительность: 112 кг/час
-Обьем дежи: 41 л
-Загрузка теста: 35 кг
-Количество скоростей: 1 скорость
-Скорость вращения дежи: 11 об/мин
-Скорость вращения спирали: 78 об/мин
 
Важные рекомендации по работе с тестомесами!
 
Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:
Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
Медленно всыпьте всю необходимую муку.
Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды (в процессе замешивания).
Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).
Аналогичные товары
арт. 14134
Объем дежи 48Л/42кг, несъемная дежа, 2 скорости, 3 ф. ITPIZZA, Италия
по запросу
арт. 12091
Объем дежи 30 л. 1 скорость. Несъемная дежа. Китай
по запросу
арт. 14346
2 скорости, таймер, несъемная дежа 30 л, неподъемная траверса, электромеханическая панель управления, 100 кг/ч, цепной привод
по запросу
арт. 12842
Для замеса любого вида теста. 1 скорость. Объем дежи 30 л. Abat, Россия
по запросу