Камера шоковой заморозки Polair ВСF 40.1.T2

Материал обшивок корпуса снаружи сталь оцинк. с полимерным покрытием

Материал обшивок корпуса изнутри сталь нержавеющая

Габаритные размеры, мм 1400*1700*2240

Хладагент R404

Максимальная потребляемая мощность, кВт 4,6

Охлаждение от … до …* от +90°С до +3°С

Время охлаждения 90 мин

Масса охлаждаемого продукта, кг 130

Замораживание от … до …* от +90°С до -18°С

Время замораживания 240 мин

Масса замораживаемого продукта, кг 100

Система электропитания, В/Гц 3/N/PE 400в 50 гц

Термощуп есть

Мощность компрессора, кВт 5,9

Система управления электронный блок

Оттайка автоматическая горячим газом

 

Вместимость 2 тележки под GN1/1

Камера шоковой заморозки POLAIR – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.



Камера шоковой заморозки для размещения 2-х тележек под гастроёмкости GN1/1 или 1 тележки под гастроёмкости GN2/1 или поддонов EN60x80 (20 уровней).