Сковорода СЭСМ-0,5ЛЧ нов.ручка

Заказ в один клик
Артикул: 12200
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Тулаторгтехника
Подключение: 
380V
Габариты: 
1370×845×940
Мощность: 
12

 

Сковорода электрическая СЭСМ-0,5ЛЧ

 

Характеристики

Параметры подключения к электросети 3N, 220В ~
Номинальная потребляемая мощность, кВт 12
Напряжение на нагревательных элементах, В 220
Площадь пода чаши сковороды, м2 0,5
Номинальный объём чаши сковороды, дм3 (литров) 75
Диапазон регулирования температуры пода,  °С 50…300
Время разогрева пода до 220оС 35
Управление  
Поддерживание установленной температуры пода автоматическое
Сигнальные лампы работы ТЭНов и подключения сковороды к электросети установлены
Материал  
Чаша чугун
Рабочая и лицевые поверхности нерж. сталь
Боковые и задняя поверхности оцинкованные
Масса нетто, кг 225
Масса брутто, кг 280
Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 1500х960х1050
Объём в упаковке, м3 1,52
Комплектация  
Регулируемые опоры, шт. 4
Паспорт и руководство по эксплуатации (ПС и РЭ), шт. 1

 

Сковорода СЭСМ-0,5ЛЧ  предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания в качестве универсального электротеплового аппарата, используемого преимущественно для тушения, припускания, пассерования различных продуктов, так же возможны жаренье во фритюре и основным способом.

Чаша сковороды отлита из чугуна.

Нагрев пода чаши сковороды осуществляется ТЭНами, установленными под подом. Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, который имеет диапазон регулирования от 50 до 3000С. Доступ к контактам ТЭНов предусмотрен с тыльной стороны чаши.

Справа, на панели, размещены рукоятка терморегулятора, лампа, сигнализирующая о подключении сковороды к электросети и лампа, сигнализирующая о включении – выключении ТЭНов. Для обслуживания приборов управления, панель можно открыть.

Чаша сковороды наклоняется на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов, при помощи винтового механизма. Слева, размещён маховик механизма наклона чаши. Наклон чаши, для выгрузки продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика. Возврат чаши в рабочее положение осуществляется вращением маховика в противоположную сторону. При наклоне чаши, с включенными ТЭНами, на угол более 12° от горизонтали, ТЭНы автоматически отключаются.

Чаша накрывается откидной крышкой, снабжённой пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении. Крышка препятствует разбрызгиванию продукта в процессе приготовления, уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды.

Аналогичные товары
арт. 85775
Газовая, жарочная чаша выполнена из нержавеющей стали, объем 50л. Италия
по запросу
арт. 85547
900 серия. Объем 80л. Жарочная чаша из нержавеющей стали. KOVINASTROJ, Словения
по запросу
арт. 85774
Газовая, жарочная чаша выполнена из чугуна, объем 50л. Италия
по запросу
арт. 14384
чугунная чаша 572х490х140 мм, площадь дна чаши 0,27 м2, 40 л,
по запросу