Основные характеристики
Электрическая печь для пиццы APACH AMM44 предназначена для приготовления традиционной итальянской пиццы любого сорта, а также для выпечки различной хлебобулочной продукции, не требующей увлажнения. Быстрый нагрев и восстановление высокой температуры внутри камеры после открывания дверцы позволяют использовать оборудование для разогрева уже готовых блюд для минимизации времени ожидания заказа клиентом.
Наличие смотрового окна и встроенной подсветки позволяет следить за процессом приготовления без необходимости открывания дверцы. Каждая камера оснащена двумя механическими термостатами для независимого регулирования нагрева верхних и нижних ТЭНов (по 2 сверху и снизу) и термометром, который позволяет контролировать температуру.
Камера изготовлена из стали с алюминиевым покрытием, под - из огнеупорного камня, лицевая панель - из нержавеющей стали, боковые и задние панели - из окрашенной стали.
Характеристики:
| Температурный режим, °C | +50 ... +450 |
|---|---|
| Вместимость, пицц | 8 |
| Количество камер | 2 |
| Пицц в камере, шт | 4 |
| Диаметр пиццы, см | 35 |
| Система управления | механическая |
| Подсветка | есть |
| Размеры камеры (ШхГхВ), мм | 700х700х130 |
