Мясорубка МИМ-600М

Заказ в один клик
Артикул: 10219
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Торгмаш, Барановичи
Подключение: 
380V
Габариты: 
560х540х420
Мощность: 
2.75

 

Мясорубка МИМ-600М предназначена для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы на предприятиях общественного питания.
 
Выпускается в климатическом исполнении У по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Для удобства работы на мясорубке МИМ-600М в случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества предусмотрен режим "Реверс", чего нет у МИМ-600. Нажатием на кнопку «Реверс» можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: ножи-решетки-шнек.
 
Мясорубка МИМ-600М выпускается с облицовкой из нержавеющей стали. Облегченная конструкция несущей рамы и минимальное количество деталей делают машину легче и удобнее при эксплуатации.
 
В мясорубке МИМ-600М применен червячный редуктор, обеспечивающий плавную, бесшумную работу, и обладающий повышенным крутящим моментом на выходном валу, что позволяет перерабатывать даже сильно жилованное мясо.
 
Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу.
 
Основные технические характеристики мясорубки:
 

 

Наименование параметра Значение
Максимальная производительность, кг/ч, не менее* 600
Производительность при повторном измельчении котлетной массы, кг/ч, не менее 200
Установленная мощность, кВт 2,2
Номинальная потребляемая мощность, кВт 2,75
Частота вращения шнека, об/мин 185
Питающая электросеть: 

- род тока 

- номинальное напряжение, В 

- частота, Гц


трёхфазный, переменный

380

50
Габаритные размеры, мм, не более: 

- длина 

- ширина 

- высота


560

540

420
Масса, кг, не более 45

* - Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента.

Состав машины

 

Обозначение

Наименование

Количество штук на мясорубку

Примечание

МИМ-600М

МИМ-600М

Привод

1

 

МИМ-600М.14.000

Собственно мясорубка в составе:

корпус, шнек, гайка зажимная, нож двусторонний (2 шт.), нож подрезной, решетка №2, решетка №3, кольцо упорное

1

 

 

Зажим

2

 

 

Устройство ввода:

- щиток (защитный бокс) типа 3SD6 компании SASSIN

- выключатель автоматический типа ВА47-29, 3 полюса, 400В, 50 Гц, характеристика «С»

ТУ 2000 АИГЕ.641.235.003

Устройство ввода указанных параметров является обязательной частью машины. Нарушение этого требования может привести к выходу машины из строя.

 

 

1

комплектуется заказчиком

 

Кабель Н05VV5-F 5G1 (либо другой с аналогичными характеристиками)

3,2 м

для подсоединения мясорубки к автоматическому выключателю

Комплект сменных деталей:

 

МИМ-600.01.002

Кольцо упорное

1

 

 

Решётка № 1

(отверстие диаметром 3 мм)

1

поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату

Устройство и работа мясорубки

Мясорубка состоит из собственно мясорубки и привода. Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек, зажимной гайки, двусторонних ножей, набора ножевых решеток, кольца упорного и ножа подрезного.

 

Крепление корпуса, производится резьбовыми зажимами.
 
Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку мясорубки. 
 
Мясо или рыба очищается от костей, нарезается на кусочки массой не более 0,1 кг. Рекомендуемая температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)0С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия.
 
Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущих инструментов.
 
Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой.
 
Наиболее эффективный режим работы мясорубки достигается при установке набора режущего инструмента для крупного измельчения.
 
Параметры решеток:
 
Параметры решёток Номер решётки
1 (по заказу) 2 3
Наружный диаметр, мм 105 105 105
Диаметр отверстий, мм 3 5 9
Количество отверстий 276 132 54

Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решётки выходят из строя.

Аналогичные товары
арт. 13170
Производительность 80 кг/час. Производительность при повторном измельчении фарша 25 кг/час, комплект ножей "полный унгер". Червячный редуктор. Пермь
по запросу
арт. 12546
Производительность 300 кг/ч. Комплектация полный унгер. 3 ф. Италия
по запросу
арт. 12069
Производительность 160 кг/ч. В комплекте 2 ножа и 2 решетки диаметром 6мм и 8мм, 160 кг/час. Купатница. Китай
по запросу
арт. 89974
Мясорубка-волчок автоматическая. Производительность - 660 кг. Комплектация "целый унгер". Финляндия
по запросу