Миксер планетарный МПЛ-40

Заказ в один клик
Артикул: 14337
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Abat, Россия
Подключение: 
220V
Габариты: 
680х993х1305
Мощность: 
1.5

Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий

Технические параметры:

 

Мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 230
Количество скоростей 10
Объем дежи, л 40
Высота дежи, мм 415
Диаметр дежи, мм 400
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 4,5 / 18,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 6,5 / 26,5
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 11 / 44
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час 19 / 59
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час 19 / 79
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час 23 / 95
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин 25...128
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин 95...476
Панель управления электронная
Таймер +
Тип дежи съемная
Рычаг подъема/опускания дежи +
Траверса фиксированная
Габаритные размеры, мм 680х993х1305
Масса, кг 190

Планетарный миксер МПЛ-40 - это многофункциональное устройство, которое поможет Вам быстро справиться с рутинной работой на кухне. С ним Вы сможете взбить яйца за считанные секунды, приготовить воздушное пюре, замесить тесто любой консистенции, приготовить экзотический соус, перемешать мясной фарш и многое-многое другое.



ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-40:



съемная дежа объемом 40 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

- высота дежи 415 мм;

- диаметр дежи 400 мм;

рычаг подъема/опускания дежи;

- фиксированная траверса;

электронная панель управления;

таймер до 30 мин;

10 скоростей;

- частота вращения насадки вокруг дежи от 25 до 128 об/мин;

- частота вращения насадки вокруг своей оси от 95 до 476 об/мин;

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;

откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);

простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.



Объемная чаша на 40 л позволяет приготовить блюда на большое количество человек одновременно. Чаша и все насадки выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долгую и надежную эксплуатацию на радость всем кулинарам.



Ни для кого не секрет, что для разных продуктов нужна разная скорость: для замешивания теста надо использовать скорость пониже, для взбивания яиц - повыше. Наш миксер справится с любой работой, ведь он имеет широкий выбор скоростей смешивания - 10



Помимо прочего, МПЛ-40 исключительно прост в установке - Вам не потребуется проводить дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.



Комплект поставки:



- миксер планетарный МПЛ-40;

дежа 40 л (AISI 304) - код 410000000093;

- насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза - код 410000000089;

- насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша - код 410000000091;

- насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого - код 410000000090;

воронка для добавки ингредиентов - код 410000000092;

- руководство по эксплуатации.



Опции (заказываются дополнительно):



- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста - код 410000000087;

- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре - код 410000000085;

- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-40 - код 410000000086.



Планетарная система смешивания МПЛ-40 создает идеальную консистенцию за счет уникальной траектории вращения насадок.



Mикcep МПЛ-40  – этo нaдёжный пoмoщник пpoдвинутoгo кулинapa. Миксер будет служить Вам десятилетия, а Вы - ocущecтвлять любыe кулинарные эксперименты.

Аналогичные товары
арт. 12471
Объем дежи 20 л, 3 скорости. Скорость перемешивания ( вращения мешалки) об/мин: венчик, лопатка, крюк: 404/225/125 . Тайвань
по запросу
арт. 13189
Напольный. Объем дежи 40 л. электронный вариатор скорости 35 -150 (105-450) об/мин, напольный. Италия
по запросу
арт. 12065
Объем дежи 10 л. Скорость вращения венчика от 0 до 1000 об/мин. HURAKAN, Китай
по запросу
арт. 13035
Объем дежи 50 литров. Скорость вращения насадки 74/150/288 об/мин. Китай
по запросу