Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Заказ в один клик
Артикул: 12841
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
273 000 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Abat, Россия
Подключение: 
220V
Габариты: 
750х995х1470
Мощность: 
2.2

Миксер планетарный МПЛ-60 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.

 

Технические параметры:
Мощность, кВт 2,2
Напряжение, В 230
Количество скоростей 10
Объем дежи, л 60
Высота дежи, мм 470
Диаметр дежи, мм 430
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 40%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 7 / 28
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 50%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 10 / 40
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста влажностью 60%, кг, не более / Условная производительность, кг/час 17 / 68
Норма загрузки ингредиентов для взбитого сливочного масла, кг, не более / Условная производительность, кг/час 30 / 90
Норма загрузки ингредиентов для творожного фарша, кг, не более / Условная производительность, кг/час 30 / 120
Норма загрузки ингредиентов для картофельного пюре, кг, не более / Условная производительность, кг/час 36 / 144
Частота вращения насадки вокруг дежи, об/мин 40...195
Частота вращения насадки вокруг своей оси, об/мин 145...708
Панель управления электронная
Таймер +
Тип дежи съемная
Рычаг подъема/опускания дежи +
Траверса фиксированная
Габаритные размеры, мм 750х995х1470
Масса, кг 220

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МИКСЕРА ПЛАНЕТАРНОГО МПЛ-60:



съемная дежа объемом 60 л из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;

- высота дежи 470 мм;

- диаметр дежи 430 мм;

рычаг подъема/опускания дежи;

- фиксированная траверса;

электронная панель управления;

таймер до 30 мин;

10 скоростей;

- частота вращения насадки вокруг дежи от 40 до 195 об/мин;

- частота вращения насадки вокруг своей оси от 145 до 708 об/мин;

- полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе;

откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается);

простота установки - изделие не требует дополнительных операций по установке и монтажу, кроме подключения к электрической сети.

 

Комплект поставки:



- миксер планетарный МПЛ-60;

дежа 60 л (AISI 304) 

- насадка "венчик с тонкими прутьями"(AISI 304) для взбивания яичной смеси, сливочного и масляного крема, творожной массы, различных соусов, майонеза -

- насадка "лопатка" (AISI 304) для приготовления картофельного пюре, бисквитного теста, мясного и рыбного фарша 

- насадка "крюк" (AISI 304) для замеса различных видов теста различной консистенции, в том числе дрожжевого и бездрожжевого 

воронка для добавки ингредиентов 

- руководство по эксплуатации.



Опции (заказываются дополнительно):



- насадка "венчик с толстыми прутьями" (AISI 304) для приготовления бисквитного теста 

- насадка "скребок" (AISI 304) для приготовления основы для печенья и другой выпечки или как дополнительная насадка при замесе мягких смесей - яичной смеси, сливочного и масляного крема, различных соусов, майонеза, картофельного пюре 

- подкатная тележка для перемещения дежи МПЛ-60 



Миксер предназначен исключительно для профессионального использования в местах недоступных широким массам посетителей.

Аналогичные товары
арт. 84582
Подъемная головка, объем 5 л, плавная регулировка скоростей 85/530 об/мин. Тайвань
31 446
арт. 84385
Объем дежи 40л, производительность для белково-сахарной смеси 14-15кг/ч. Торгмаш, Пермь
209 118
арт. 90454
Объем 5 л, 78-422 об/мин, с приводом. Дания
97 621
арт. 89127
Дежой емкостью 40 л. Скорость вращения от 53 до 294 об/мин. Дания
772 939