МАШИНА ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МТ-60

Заказ в один клик
Артикул: 13158
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Торгмаш, Барановичи
Подключение: 
380V
Габариты: 
905х535х905/1460
Мощность: 
2.15

 

Машина тестомесильная МТ-60 с двухскоростным двигателем предназначена для интенсивного замеса дрожжевого и крутого теста на малых хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания.
 
Первая скорость предназначена для перемешивания ингредиентов теста (что предотвращает распыление муки). Вторая скорость (увеличенная) – для интенсивного замеса любого теста, при влажности 39-54%. Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с аналогичными машинами других производителей.
 
Машина выпускается в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
 
Данная машина оснащена подъемной головкой с месильным инструментом.
 

Основные технические характеристики машины

Наименование параметра Значение
Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более:

дрожжевого

крутого (при влажности 46%)




48

25
Производительность, кг/ч, не менее 200
Установленная мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 1,0/1,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт, (1 скорость/2 скорость), не более 1,43/2,15
Вместимость дежи, л 60
Габаритные размеры, мм, не более: 

длина 

ширина 

высота 

высота с поднятым месильным органом


905

535

905

1460
Питающая электросеть: 

род тока 

номинальное напряжение, В 

частота, Гц
трехфазная

переменный

380

50
Масса, кг, не более 132

 

 

 
Устройство и работа машины тестомесильной
 
Электропривод вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.
 
В машине применяется съемный месильный инструмент (спираль), что облегчает санитарную обработку.
 
Для удобства извлечения теста из дежи месильный инструмент поднимается вверх.
 
Электросхемой предусмотрена работа в трех автоматических режимах:
 
«1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи - 10 об/мин., обороты спирали - 100 об/мин.) вращения инструмента;
 
«2» - В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи - 20 об/мин, обороты спирали - 201 об/мин.) вращения инструмента;
 
«Авт.» - В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК», машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного аппаратом реле времени на панели электрооборудования (120-240 секунд). По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую, более высокую, скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».
 
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, снабженная микровыключателями, при срабатывании которых машина останавливается. 
 
При работе в любом из трех режимов, согласно циклограмме работы, при поднятии крышки дежи (контроль микропереключателем SQ 2) машина останавливается; после опускания крышки она возобновляет работу. При поднятии корпуса откидного (контроль микропереключателем SQ 1), либо при расфиксации крепления дежи (контроль бесконтактным переключателем SQ 2) цикл машины прерывается. Для запуска нового цикла необходимо, после восстановления нарушенных блокировок, нажать кнопку «ПУСК».
Аналогичные товары
арт. 13043
Объем дежи 10 л. 1 скорость. Несъемная дежа. Скорость вращения спирали: 160 об/мин. Скорость вращения дежи: 15 об/мин. Китай
по запросу
арт. 89551
Несъемная дежа 100л., 40кг/муки, 2-х скоростной. Kocateq, Корея
по запросу
арт. 11199
2 скорости вращения насадки и дежи. Объем дежи 60 литров. Несъемная дежа. GASTROMIX, Китай
по запросу
арт. 85194
Объём дежи - 32л /25 кг. Gam, Италия
по запросу