Машина протирочная МПР-350М-01

Заказ в один клик
Артикул: 89549
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
36 119 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Торгмаш, Барановичи
Подключение: 
380V
Габариты: 
600х340х650
Мощность: 
1

 

Машины протирочно-резательные МПР-350М-01 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.)

Машины изготавливаются для работы при температуре от плюс 1 до плюс 40°С в климатическом исполнении У, категории размещения 3 по ГОСТ 15150-69.
 

Основные технические характеристики машин МПР-350М-01:

 

Наименование параметра МПР-350М-01
Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее 600
Количество видов протирки 2
Мощность установленного двигателя, кВт 0,75
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 1,0
Масса, кг, не более 27

 

Производительность машин в зависимости от вида и размера нарезки, а также протирки:

 

Виды переработки

Производительность,

кг/ч, не менее

Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 4 мм

вареного картофеля

600

вареных гороха, фасоли

300

вареных моркови, свеклы (после измельчения на диске терочном)

100

жидких крупяных каш

300

творога

300

яблок печеных

400

тыквы

400

Протирка на диске протирочном с отверстиями диаметром 1,5 мм

жидких крупяных каш

150

 

 

Устройство и работа машин протирочно:

Машины состоят из привода, вала и рабочей камеры. Привод включает в себя электродвигатель, шкивы и клиновой ремень.

Машины протирочно-резательные МПР-350М

 

1 – Приспособление для нарезки; 2 – Винт специальный; 3 – Сменные рабочие органы;
 
4 – Втулка; 5 – Гайка регулировочная; 6 – Контргайка; 7 – Сбрасыватель; 8 – Рабочая камера лотка; 9 – Панель;
 
10 - Электродвигатель; 11 – Болт натяжения; 12 – Плита подмоторная;
 
13,17 – Шкивы; 14 – Опора; 15 – Рама; 16 – Ремень клиновой (Z(0)-800 ГОСТ 1284.1-89);
 
18,24 – Крышки; 19 – Вал; 20 – Подшипники (206 ГОСТ 8338-75); 21 – Стакан; 22 – Манжета;
 
23 – Отражатель; 25 – Гайка; 26 - Щиток; В – Рабочий зазор
 
 
 
Для протирки вареных продуктов необходимо установить на вал диск протирочный, затем ротор лопастной. Приспособление для протирки устанавливается на рабочую камеру.
 
Приспособление для протирки
1 - Корпус; 2 – Предохранитель; 3 – Ось; 4 – Втулка
 
Овощи и картофель вымыть, очистить от кожуры и удалить глазки. Кочан капусты очистить от грязных листьев, вырезать кочерыгу, а затем порезать на части.
 
Картофель должен подаваться на протирку очищенным от кожуры, без глазков, сваренным, без отвара, согласно рецептуре предприятий питания. Температура протираемого картофеля должна быть от плюс 85 до плюс 90 0С.
 
Крупы и бобовые подаются на протирку сваренными в виде жидких каш. Творог протирается без предварительной обработки. Яблоки подаются на протирку предварительно промытыми и очищенными от сердцевины, печеными или вареными. Морковь и свекла подаются на протирку сваренными, очищенными от кожуры и измельченными на диске терочном.
 
Протертые овощи и творог должны представлять собой однородную массу без комочков. Протертое картофельное пюре должно быть однородным, не вязким, без комочков. Картофель не должен остывать ниже плюс 800С.
 
При протирке жидких каш оболочка зерен должна оставаться на протирочном диске. Во избежание попадания мезги в протертую массу, необходимо периодически очищать диск.

 

Аналогичные товары
арт. 12071
Производительность 100-300 кг/ч. В комплекте с дисками. Китай
34 933
арт. 84704
Привод на 220 В. Производительность при нарезке сырого картофеля 350 кг/ч. В комплекте с дисками. Торгмаш, Беларусь
55 258
арт. 13315
Скорость 1500 об/мин. Франция
59 206
арт. 89120
Производительность 250 кг/ч. Корпус двигателя из нержавеющей стали. 380V. Франция
119 909