Артикул: 89536
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.
Основные характеристики
Производитель:
Cuppone, Италия
Подключение:
220V
Мощность:
4.2
ФОРМОВЩИК ПИЦЦЫ CUPPONE PZF/30DS для получения круглой тестовой основы для пиццы (краста) различной толщины.
Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.
Характеристики:
-корпус выполнен из нержавеющей стали;
-пластины - из хромированной стали со скошенными краями (предназначены для формования традиционной формы пиццы);
-ТЭНы - из нержавеющей стали спиралеобразной формы, которые равномерно покрывают поверхность пластины и обода и обеспечивают равномерное распределение температуры;
-отдельные цифровые термостаты позволяют регулировать температуру нижней и верхней поверхностей от 0 до 200 °С;
-регулятор времени контакта;
-регулятор зазора в точке сжатия;
-идеальная равномерность формы и толщины диска теста, с возможностью также получить традиционный бортик, благодаря специальной конструкции хромированных пластин;
-защитная решётка, закрывающая верхнюю и нижнюю пластины для обеспечения безопасности персонала;
-за счёт добавления меди в пластины достигается высокая удельная термическая электропроводность;
-диаметр краста 300 мм;
-производительность - до 400пицц/ч
-электронное управление;
-электрическое питание 220 В (380 В - по запросу).
