Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1R

Заказ в один клик
Артикул: 11245
По вопросу предоставления дополнительных скидок обращайтесь в офис
Заказ в один клик
0 руб.

Основные характеристики

Производитель: 
Unox, Италия
Подключение: 
380V
Габариты: 
860x957x1163
Мощность: 
14.9

 Печь конвекционная UNOX XEBC-10EU-E1R предназначена для приготовления любых блюд, главным образом хлебобулочных и кондитерских изделий

 

Характеристики:

Количество уровней 10
Тип нагрева Электрический нагрев
Расстояние между уровнями: мм 80
Размер противня, мм: 600х400
 Панель управления Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE

 

 

Функции приготовления:
 
·Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
 
·Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
 
·Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
 
·Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
 
·Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
 
·Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
 
·Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
 
·Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
 
·Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
 
·Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет
 
Описание:
 
-Сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE
 
-Климат контроль (от 0 до 100 %);
 
-4 скорости вентилятора (2 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
 
-Комплект для подключения к интернету: опция
 
-Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™)
 
-Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™
 
-Функция поддержания температуры "Hold";
 
-Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
 
-Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)
 
-Возможность перевешивания дверцы: нет
 
-Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
 
-Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
 
-Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
 
-Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
 
-Контактный сенсор дверцы
 
-Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
 
-Ограничитель температуры для безопасности
 
-Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
 
-Направляющие для противней из нержавеющей стали L-образные
 
Сопутствующий товар (приобретается дополнительно):
 
Печь совместима с расстоечным шкафом XEBPC-12EU-C
Для заказа доступны различные противни
Возможна установка печи на подставку
Для подключения печи к инженерным сетям потребуется смягчитель воды 

 

Аналогичные товары
арт. 14253
10 уровней 4 00х600 мм, панель touch screen, автомойка, многоточ. термощуп, 40 установленных рецептов, 500 программ по 10 шагов, 10 уровней подачи пара,10 скор. вентилятора, WIFI, USB. Италия
по запросу
арт. 13789
под противень 600х400 и GN1/1, 10 уровней, инжекторное пароувлажнение с автоматическим и ручным режимами регулировки влажности 0-100%, 3 вентилятора с реверсом. Россия
по запросу
арт. 85931
4 противня 600х400 мм в комплекте, с увлажнением. Панель с механическим управлением. Италия
по запросу
арт. 14256
10 уровней 400х600мм, панель touch screen, автомойка, многоточ. термощуп, 40 установленных рецептов, 500 программ по 10 шагов, 10 уровней подачи пара, 10 скор. вентилятора, WIFI, USB. Италия
по запросу